C’est la tendance phare des nouveaux produits sur lesquels planchent les industriels de l’agroalimentaire : le sans gluten. Un phénomène tel que 6 millions de Français ont déjà essayé de faire la popote à la maison avec des ingrédients sans gluten, révèle une étude BVA/Maïzena.
Même s'ils ne sont pas directement touchés, 4 millions de Français s'intéressent au sujet et se renseignent davantage.
Sept millions de Français se disent concernés par l’alimentation au sans gluten. Parmi eux, 1 million sont intolérants ou allergiques tandis que 2 millions comptent dans leur entourage un proche sensible au gluten. Aussi, même s’ils ne sont pas directement touchés, 4 millions de Français s’intéressent au sujet et se renseignent davantage. Mais, pour mettre en pratique, les choses se compliquent. Car en cuisine, le gluten est vite identifiable. 44% de Français concernés avouent que cuisiner sans gluten est contraignant et pour 52%, celle-ci est plus coûteuse. AFP/RelaxnewsSource : Cette étude BVA/Maïzena a été réalisée sur un échantillon de 1.003 personnes représentatif de la population française âgée de 15 ans et plus. Photo : ©wavebreakmedia ltd/shutterstock.comClick Here: Cardiff Blues Store